Beste Guava Margarita (Druckversion)

Erfrischender Cocktail mit Guava, Tequila und Limette über Eis.

# Zutaten:

→ Für die Margarita

01 - 4 oz Premium-Tequila (Blanco oder Reposado)
02 - 2 oz Orangenlikör (wie Cointreau oder Triple Sec)
03 - 4 oz frischer Guavensaft (filtert, von reifen Guaven oder hochwertig aus der Flasche)
04 - 1,5 oz frisch gepresster Limettensaft
05 - 0,5 oz Agavendicksaft (nach Geschmack anpassen)
06 - Eiswürfel

→ Für die Garnitur

07 - Limettenspalten oder -räder
08 - Grobes Meersalz oder Tajín (für den Rand, optional)
09 - Guavenscheiben (optional)

# Zubereitung:

01 - Bei Wunsch einen Limettenspalt um den Rand von zwei Rocks-Gläsern streichen und in grobes Meersalz oder Tajín tauchen, um den Rand zu bestreuen.
02 - Beide Gläser mit Eiswürfeln füllen.
03 - In einem Cocktail-Shaker Tequila, Orangenlikör, frischen Guavensaft, Limettensaft und Agavendicksaft kombinieren. Eine Handvoll Eis in den Shaker geben.
04 - Etwa 15 Sekunden kräftig schütteln, bis gut gekühlt.
05 - Die Margarita gleichmäßig in die vorbereiteten Gläser über das Eis abseihen.
06 - Mit einem Limettenrad und bei Wunsch mit einer Guavenscheibe garnieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Die Guave verleiht der klassischen Margarita eine exotische Note, die niemand erwartet, aber alle lieben.
  • Dieser Drink schmeckt wie ein tropischer Urlaub, ist aber überraschend einfach zu Hause nachzumachen.
02 -
  • Übersieße den Saft nicht, denn zu viel Fruchtfleisch macht den Getränk trüb und wenig appetitlich.
  • Lass den Shaker niemals zu lange stehen, denn die Zutaten trennen sich schnell.
03 -
  • Kalte Zutaten vor dem Schütteln sorgen für einen kristallklaren Drink ohne unnötige Verdünnung.
  • Die Tajín- oder Salz-Mischung sollte fein genug sein, um sich gut am Glas zu halten, aber nicht so grob, dass sie beim Trinken stört.
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