Scharfer Buffalo Chicken Dip (Druckversion)

Cremiger Dip mit Hähnchen, Buffalo-Sauce und Käse – ideal für gesellige Runden und Fingerfood-Buffets.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 2 Tassen (300 g) gekochtes, zerfasertes Hühnerbrust

→ Milchprodukte

02 - 8 oz Frischkäse, erweicht
03 - 1/2 Tasse Ranch-Dressing
04 - 1/2 Tasse Blauschimmelkäse-Dressing
05 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
06 - 1/2 Tasse bröckeliger Blauschimmelkäse, optional

→ Saucen

07 - 1/2 Tasse Buffalo-Hot-Sauce

→ Gemüse und Aromaten

08 - 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln plus zusätzlich zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 350°F vorheizen.
02 - In einer großen Schüssel Frischkäse, Ranch-Dressing, Blauschimmelkäse-Dressing und Buffalo-Sauce kombinieren. Glatt verrühren.
03 - Zerfasertes Hühnchen, die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Blauschimmelkäses in die Mischung geben und vermischen.
04 - Mischung gleichmäßig in eine 1-Quart-Backform geben.
05 - Restlichen Cheddar-Käse und Blauschimmelkäse über die Oberfläche streuen.
06 - 20 bis 25 Minuten backen, bis die Mischung blubbert und golden ist.
07 - Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
08 - Heiß mit Tortilla-Chips, Selleriestangen oder Karottenstangen servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Die Kombination aus cremigem Frischkäse und feurigen Buffalo-Sauce macht süchtig und verschwindet immer als Erstes vom Tisch.
  • Du kannst alles in einer Schüssel mischen, in den Ofen schieben und dich entspannt zurücklehnen, während der Käse herrlich blubbert.
  • Perfekt für Gruppen, weil jeder mit Chips oder Gemüsesticks eintauchen kann, ohne Besteck zu brauchen.
02 -
  • Der Frischkäse muss wirklich weich sein, sonst entstehen beim Mischen störende Klumpen, die sich kaum auflösen.
  • Lass den Dip nach dem Backen kurz ruhen, sonst verbrennst du dir die Zunge und schmeckst die ersten Bissen kaum.
  • Wenn du es weniger scharf magst, reduziere die Buffalo-Sauce um ein Drittel und füge etwas mehr Ranch hinzu.
03 -
  • Verwende ein Rotisserie-Hähnchen aus dem Supermarkt, das spart Zeit und bringt extra Würze mit.
  • Rühre am Ende eine Handvoll gehackte Petersilie unter, das hebt die Frische und sieht auf Fotos fantastisch aus.
  • Wenn der Käse zu schnell bräunt, decke die Form locker mit Alufolie ab und nimm sie in den letzten 5 Minuten wieder weg.
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