Tuscan Tomato Mozzarella Stacks

# Zutaten:

→ Frische Zutaten

01 - 4 mittelgroße reife Tomaten

02 - 1 kleiner Bund frische Basilikumblätter

→ Milchprodukte

03 - 8,8 oz frischer Mozzarella

→ Vorratsschrank

04 - 2 EL natives Olivenöl extra

05 - 2 EL Balsamico-Glasur

06 - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

07 - Meersalz nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella jeweils in acht gleichmäßige Scheiben von etwa 0,4 Zoll (1 cm) Dicke.

02 - Waschen und trocknen Sie die Basilikumblätter sorgfältig mit einem Küchentuch.

03 - Legen Sie eine Tomatenscheibe auf eine Servierplatte, darauf eine Mozzarellascheibe und ein Basilikumblatt. Wiederholen Sie diese Schichtung, bis ein Turm aus 3 bis 4 Lagen entsteht, der oben mit einem Basilikumblatt abschließt.

04 - Stecken Sie einen langen Zahnstocher oder Bambusspieß vertikal durch die Mitte jedes Turms, um die Schichten zu fixieren.

05 - Träufeln Sie natives Olivenöl extra und Balsamico-Glasur über jeden Turm und würzen Sie diese mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack.

06 - Servieren Sie die Türme unmittelbar als frischen und farbenfrohen Vorspeisenakzent.

# Expertentipps:

01 -

In fünfzehn Minuten hast du ein Gericht, das aussieht, als hätte es Stunden gedauert und beeindruckt jeden Gast sofort.
Es braucht keine Angst vor Kochen zu schüren, nur frische Zutaten und ein wenig Geschick mit dem Messer.

02 -

Trockne die Basilikumblätter wirklich gründlich, sonst werden sie welk und dein Turm sieht traurig aus statt elegant.
Baue deine Türme kurz vor dem Servieren zusammen, denn Tomaten geben Wasser ab und Mozzarella mag es nicht, zu lange zu warten.

03 -